Để góp phần phòng chống tăng acid uric máu và bệnh gout, ăn uống hợp lý đóng một vai trò quan trọng. Nghiên cứu được tiến hành với Mục tiêu: “Đánh giá hiệu quả tư vấn dinh dưỡng đến thay đổi khẩu phần ăn, tình trạng bệnh, các chỉ số sinh hóa, các chỉ số nhân trắc của người bệnh gout”. Thiết kế nghiên cứu: Nghiên cứu can thiệp, có đối chứng. Kết quả NC: Tư vấn chế độ ăn cho bệnh nhân gout dựa trên các thực phẩm sẵn có ở Việt Nam đã có hiệu quả đến thay đổi khẩu phần, cách lựa chọn thực phẩm, giảm triệu chứng lâm sàng bệnh gout cũng như có thay đổi về nồng độ acid uric và lipid máu, các chỉ số nhân trắc.

Proper diet contributes an important role in the control of increased blood uric and gout disease. This study was conducted aiming to assess the effectiveness of nutrition counseling on the changes of food intakes, disease status, bio markers and anthropometric indicators of gout patients. This is an intervention study with control group. The results showed that dietary counseling for gout patients based on available local foods has positive impacts on dietary intake changes, food choice, reduction of clinical signs as changes in blood uric acid and lipid level, and anthropometric indicators.