Cây
chùm ngây (Moringa Oleifera) được biết đến
như một loại “cây thần kì”, có giá trị dinh dưỡng cao (giàu đạm, vitamin,
khoáng chất) và các hoạt chất sinh học có lợi cho sức khỏe nên rất thích hợp để sản xuất nước uống dinh dưỡng.
Nghiên cứu tiến hành khảo sát các quá trình xử lý nguyên liệu, quá trình phối
chế và thanh trùng. Kết quả nghiên...
Xem chi tiết