VIETNAM NUTRITIONAL PORTAL
Nghiên cứu vai trò của hệ vi sinh vật ở người cho thấy một phần của nó có thể gây ra một số bệnh như béo phì và tiểu đường, trong khi một phần khác của hệ vi khuẩn này lại có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh này.
Hiện nay chưa có một định nghĩa thống nhất về thực phẩm chức năng do chưa có sự phân định rõ ràng giữa một thực phẩm thông thường và một thực phẩm chức năng. Một cách chung nhất, thực phẩm chức năng là tất cả các sản phẩm có chứa hoạt chất và/hoặc hoạt tính có tác động có lợi cho sức khỏe.
Suy dinh dưỡng phổ biến ở trẻ bệnh nặng và có thể liên quan đến diễn tiến tử vong hoặc thời gian điều trị. Mục tiêu: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng trên trẻ bệnh nặng và liên quan với diễn tiến tại khoa Hồi sức Tích cực - Chống độc (HSTCCĐ).
Trong bốn thập kỷ qua, tất cả các nước Đông Nam Á đều có những tiến bộ nhanh chóng trong phát triển kinh tế xã hội, dẫn đến thay đổi đáng kể lối sống của cộng đồng, bao gồm cả mô hình tiêu thụ thực phẩm. Điều này đã dẫn đến những thay đổi đáng kể trong các vấn đề dinh dưỡng.
Dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong quá trình điều trị các bệnh lý. Chăm sóc dinh dưỡng tốt giúp giảm suy dinh dưỡng bệnh viên, giảm biến chứng nhiễm trùng bệnh viện, giảm thời gian phục hồi sức khỏe và thời gian lành vết thương, rút ngắn thời gian nằm viện, giảm chi phí và góp phần tích cực trong nâng cao chất lượng khám chữa bệnh và giảm tình trạng quá tải, nằm ghép trong các bệnh viện tuyến cuối tại Việt Nam hiện nay.
Nghiên cứu mô tả cắt ngang được tiến hành nhằm đánh giá thực trạng điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) và kiến thức, thực hành ATTP của người chế biến của các cửa hàng ăn uống tại xã Đa Tốn, huyện Gia Lâm, Hà Nội.
Vấn đề an toàn thực phẩm của thức ăn đường phố đang là một trong những vấn đề cấp bách hiện nay của nước ta. Tuy nhiên mới có rất ít nghiên cứu về vấn đề kiến thức, thực hành của người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Phương pháp: Nghiên cứu cắt ngang mô tả trên 552 học sinh tại 03 trường THCS tại huyện Phù Cát, tỉnh Bình Định. Học sinh được cân đo và phân loại tình trạng dinh dưỡng theo giới và tuổi. Tần suất tiêu thụ thực phẩm của học sinh được đánh giá với bộ câu hỏi được thiết kế sẵn.
Mục tiêu: Đánh giá tình trạng và tình hình chăm sóc dinh dưỡng của bệnh nhân ung thư điều trị tại bệnh viện Ung Bướu Hà Nội năm 2016.
Mục tiêu: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân tăng huyết áp.
Mục tiêu nghiên cứu nhằm so sánh độ nhạy và độ đặc hiệu của công cụ đánh giá dinh dưỡng dưỡng mới - BBT so với SGA tại Bệnh viện Bạch Mai.
Tình trạng dinh dưỡng trước phẫu thuật đóng vai trò quan trọng trong sự hồi phục bệnh hoặc nguy cơ gây ra những biến chứng của bệnh nhân sau phẫu thuật.
Mục tiêu: Đánh giá khẩu phần thực tế của bệnh nhân ung thư đường tiêu hóa điều trị hóa chất tại bệnh viện Đại học Y Hà Nội.
Nghiên cứu mô tả cắt ngang được tiến hành trên 127 bệnh nhân tại bệnh viện Đại học Y Hà Nội và Bệnh viện Bạch Mai từ tháng 9/2016 đến tháng 4/2017, nhằm mô tả tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân ung thư đại trực tràng trước và sau phẫu thuật 7 ngày.
Nghiên cứu trên một trường hợp rối loạn chuyển hóa lipid (RLCHL) ở bệnh nhân đái tháo đường, trong đó các thành phần lipid máu tăng cao, đặc biệt triglycerid tăng rất cao nguy cơ gây viêm tụy cấp cho bệnh nhân.
Mục tiêu: Nghiên cứu mô tả tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần trên bệnh nhân đái tháo đường typ 2 ở bệnh viện đa khoa tỉnh Vĩnh Phúc.
Táo bón là một hội chứng phổ biến mà ai cũng có thể mắc phải, đặc biệt ở đối tượng người già. Tuy nhiên hiện nay chưa có nhiều nghiên cứu về vấn đề táo bón của người già ở Việt Nam.
Suy dinh dưỡng (SDD) ở những bệnh nhân phẫu thuật làm tăng tỷ lệ nhiễm trùng, biến chứng. Đánh giá tình trạng dinh dưỡng (TTDD) nhằm phát hiện nguy cơ SDD, từ đó có những hỗ trợ dinh dưỡng kịp thời góp phần nâng cao kết quả điều trị.
Kiến thức về loãng xương ảnh hưởng trực tiếp đến việc phòng và điều trị bệnh loãng xương. Bệnh nhân sau phẫu thuật chấn thương chỉnh hình là một trong những đối tượng có nguy cơ cao bị loãng xương.
Mục tiêu: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân nhi điều trị nội trú năm 2016 và đề xuất một số giải pháp dinh dưỡng trong hỗ trợ chăm sóc và điều trị. Phương pháp: Nghiên cứu mô tả cắt ngang.
Nghiên cứu mô tả cắt ngang 220 cặp mẹ con là trẻ dưới 5 tuổi và bà mẹ trực tiếp chăm sóc trẻ dưới 5 tuổi bị tiêu chảy điều trị nội trú tại Bệnh viện Sản - Nhi Vĩnh Phúc năm 2016.
Một nghiên cứu cắt ngang mô tả trên 210 trẻ em từ 18-<60 tháng tuổi đã triển khai tại một số xã thuộc huyện Nam Trực, tỉnh Nam Định.
Mục tiêu: Đánh giá tình trạng suy dinh dưỡng (SDD) của bệnh nhân viêm phổi tại khoa nhi, bệnh viện Sản nhi tỉnh Vĩnh Phúc năm 2014-2015.
Đái tháo đường (ĐTĐ) typ II là bệnh mãn tính liên quan đến dinh dưỡng và lối sống đang gia tăng nhanh chóng trên toàn cầu. Mục tiêu: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng (TTDD) và mô tả một số yếu tố liên quan đến TTDD của bệnh nhân ĐTĐ typ II tại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội.