Journal of Food and Nutrition Sciences -  Vol.13, No.3, Year 2017

(Link to the journal issue: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/issue/view/37)

Author: Viet Son NGUYEN, Nang Trong HOANG, Thi Dzung PHAM, Thanh Binh NGO

Abstract

A cross-sectional study of 220 children under 5 years old with acute diarrhea and their mothers/care givers was conducted in Vinh Phuc Obstetric - Pediatric Hospital in 2016. Results showed that: - Maternal knowledge: 3 main factors related to malnutrition of children with acute diarrhea were low literacy (with malnutrition of 72.7%), poor recognition of diarrhea signs (with malnutrition of 50%), and poor understanding of good diet in diarrhea treatment (with malnutrition of 61.7%); - Maternal practices: 4 related factors were found with p<0.05, which were improper breastfeeding practices (with malnutrition of 55.6%), improper dehydration practice (59.4%), improper feeding practice (56.9%), and improper ORESOL use (57.5%).

Keywords: Diarrhea, malnutrition, children aged under 5 years, Vinh Phuc Obstetric and Pediatric Hospital

References

1. Bộ Y tế (2009). Tài liệu hướng dẫn xử trí tiêu chảy ở trẻ em. Nhà xuất bản Y học 2009.

2. Lương Tuấn Dũng, Phạm Văn Phú (2012). Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan ở trẻ em dưới 5 tuổi tại hai xã Hùng Mỹ, Xuân Quang, huyện Chiêm Hóa- Tuyên Quang. Tạp chí nghiên cứu Y học. 70(5), tr. 12-16.

3. Trần Quang Trung (2012). Thực trạng suy dinh dưỡng thấp còi và hiệu quả cải thiện khẩu phần cho trẻ dưới 5 tuổi tại vùng ven biển Tiền Hải, Thái Bình. Luận án chuyên khoa cấp 2, Đại học Y Dược Thái Bình.

4. Trường Đại học Y Hà Nội, Bộ môn Nhi (2009). Bài giảng Nhi khoa tập 1. NXB Y học, Hà Nội.

5. Viện Dinh dưỡng (2013). Các phương pháp đánh giá và theo dõi tình trạng dinh dưỡng. Nhà xuất bản Y học, Hà Nội.

6. WHO (2015). Nutrition country profile - VietNam. Báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới năm 2015.

Tạp chí Dinh dưỡng & Thực phẩm - Tập 13, Số 3, Năm 2017

(Link số tạp chí: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/issue/view/37)

Tác giả: Nguyễn Viết Sơn, Hoàng Năng Trọng, Phạm Thị Dung, Ngô Thanh Bình

Tóm tắt

Nghiên cứu mô tả cắt ngang 220 cặp mẹ con là trẻ dưới 5 tuổi và bà mẹ trực tiếp chăm sóc trẻ dưới 5 tuổi bị tiêu chảy điều trị nội trú tại Bệnh viện Sản - Nhi Vĩnh Phúc năm 2016 cho thấy: Về kiến thức bà mẹ: Đã xác định được 3 yếu tố liên quan rõ rệt đến tỷ lệ SDD của con bị tiêu chảy cấp khi nhập viện (p < 0,05) đó là trình độ văn hóa mẹ thấp (72,7% con SDD), các bà mẹ biết đúng nhưng không đầy đủ về dấu hiệu của bệnh tiêu chảy (50% con SDD), hiểu sai về mức độ cho trẻ ăn uống để điều trị tiêu chảy (61,7% con SDD); Về thực hành của bà mẹ: Có 4 yếu tố liên quan đến tỷ lệ SDD ở con với p < 0,05 đó là bà mẹ thực hành cho trẻ bú sai thì có 55,6% con SDD, mức độ cho con uống sai (59,4% con SDD), mức độ cho con ăn sai thì 56,9% con SDD, thực hành cho uống OREZOL sai thì có 57,5% con SDD.

Từ khóa: Tiêu chảy, suy dinh dưỡng, trẻ dưới 5 tuổi, Bệnh viện sản nhi Vĩnh Phúc

Tài liệu tham khảo

1. Bộ Y tế (2009). Tài liệu hướng dẫn xử trí tiêu chảy ở trẻ em. Nhà xuất bản Y học 2009.

2. Lương Tuấn Dũng, Phạm Văn Phú (2012). Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan ở trẻ em dưới 5 tuổi tại hai xã Hùng Mỹ, Xuân Quang, huyện Chiêm Hóa- Tuyên Quang. Tạp chí nghiên cứu Y học. 70(5), tr. 12-16.

3. Trần Quang Trung (2012). Thực trạng suy dinh dưỡng thấp còi và hiệu quả cải thiện khẩu phần cho trẻ dưới 5 tuổi tại vùng ven biển Tiền Hải, Thái Bình. Luận án chuyên khoa cấp 2, Đại học Y Dược Thái Bình.

4. Trường Đại học Y Hà Nội, Bộ môn Nhi (2009). Bài giảng Nhi khoa tập 1. NXB Y học, Hà Nội.

5. Viện Dinh dưỡng (2013). Các phương pháp đánh giá và theo dõi tình trạng dinh dưỡng. Nhà xuất bản Y học, Hà Nội.

6. WHO (2015). Nutrition country profile - VietNam. Báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới năm 2015.