Buổi làm việc được tổ chức trong khuôn khổ các hoạt động thuộc Kế hoạch Quốc gia về chuyển đổi hệ thống thực phẩm bền vững, với mục tiêu tăng cường trao đổi chuyên môn, chia sẻ kinh nghiệm và thúc đẩy hợp tác nghiên cứu trong lĩnh vực dinh dưỡng lành mạnh, bền vững, góp phần ứng phó với các thách thức toàn cầu về an ninh thực phẩm và sức khỏe cộng đồng.

Viện Dinh dưỡng tiếp đón và làm việc với đoàn chuyên gia Galway

Về phía Viện Dinh dưỡng có sự tham gia của PGS.TS. Trương Tuyết Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng, cùng các nhà nghiên cứu, cán bộ chuyên môn thuộc Khoa Giám sát và Chính sách Dinh dưỡng, Phòng Chỉ đạo tuyến, Khoa Vi sinh & Sinh học phân tử, Trung tâm Giáo dục truyền thông dinh dưỡng và các đơn vị chức năng khác.

Về phía Đại học Galway, đoàn chuyên gia gồm các nhà nghiên cứu và cán bộ dự án EcoFoodSystems bao gồm TS. Peter McKeown (Trưởng dự án), bà Jemima O’Farrell, bà Ciara Varley cùng các chuyên gia quốc tế khác.

Tại buổi làm việc, hai bên đã tập trung trao đổi và thảo luận các nội dung trọng tâm Giới thiệu tổng quan về dự án EcoFoodSystems và năng lực nghiên cứu của Đại học Galway, Cập nhật các hoạt động nghiên cứu và chính sách dinh dưỡng tại Việt Nam, Chia sẻ phương pháp nghiên cứu, phân tích dữ liệu và công bố khoa học trong lĩnh vực dinh dưỡng lành mạnh, bền vững, Thảo luận định hướng hợp tác và triển khai các nghiên cứu ưu tiên trong thời gian tới. Cuối buổi làm việc, hai bên đã thống nhất cơ chế phối hợp, chia sẻ thông tin và tăng cường kết nối các bên liên quan.

Ý nghĩa và định hướng hợp tác

Dự án EcoFoodSystems là sáng kiến nghiên cứu quốc tế tập trung vào việc thúc đẩy hệ thống thực phẩm bền vững, gắn với chế độ ăn lành mạnh và thân thiện với môi trường. Dự án EcoFoodSystems tiến hành các hoạt động nghiên cứu nhằm hỗ trợ các bên liên quan trong hệ thống thực phẩm đưa ra quyết định tốt hơn trong việc chuyển đổi chế độ ăn của người tiêu dùng bị thiệt thòi về dinh dưỡng. Dự án EcoFoodSystems hợp tác chặt chẽ với các bên liên quan trong hệ thống thực phẩm để cùng tạo ra các kết quả nghiên cứu có thể giúp các đối tác đưa ra quyết định tốt hơn trong việc chuyển đổi chế độ ăn của người tiêu dùng ở khu vực thành thị hướng tới chế độ ăn bền vững hơn, lành mạnh hơn và giá cả phải chăng hơn.

Các đối tác tham gia dự án bao gồm: Đại học Galway (Điều phối dự án), Tổ chức Rikolto, Đại học và Trung tâm nghiên cứu Wageningen, Chương trình TRANSITIONs và các đối tác hợp tác tại Việt Nam bao gồm Viện Dinh dưỡng, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam (VAAS), Học viện Nông nghiệp Việt Nam (VNUA) và tại Viện Y tế Công cộng Ethiopia (EPHI).

 Buổi làm việc đã diễn ra trong không khí cởi mở, hợp tác và đạt được sự thống nhất cao về định hướng phối hợp giữa hai bên. Đây là bước khởi đầu quan trọng trong việc thiết lập quan hệ hợp tác giữa Viện Dinh dưỡng và Đại học Galway, góp phần thúc đẩy các nghiên cứu liên ngành về hệ thống thực phẩm bền vững và dinh dưỡng cộng đồng tại Việt Nam.

Thông qua sự hợp tác này, Viện Dinh dưỡng mong đợi sẽ tăng cường năng lực nghiên cứu, mở rộng mạng lưới hợp tác quốc tế, đồng thời đóng góp vào việc xây dựng các chính sách dinh dưỡng hiệu quả, hướng tới cải thiện sức khỏe người dân.

Link dự án EcoFoodSystems: https://ecofoodsystems.org