Thứ bảy, 05/07/2025 | Hà Nội:  34.1 oC
Tạp chí Dinh dưỡng và thực phẩm Mạng nội bộ Site map Liên hệ

CỔNG THÔNG TIN DINH DƯỠNG QUỐC GIA

VIETNAM NUTRITIONAL PORTAL

Khảo sát chất lượng nước uống đóng chai kiểm nghiệm tại viện Pasteur thành phố Hồ Chí Minh năm 2015
17 lượt xem
chia sẻ
Trong năm 2015, phòng Kiểm nghiệm Vi sinh Thực phẩm – Nước, Viện Pasteur thành phố Hồ Chí Minh đã thu thập và kiểm nghiệm các chỉ tiêu vi sinh vật trong các mẫu nước uống đóng chai do khách hàng mang đên, bao gồm những cơ sở sản xuất tư nhân và các công ty có tiếng trong nước. Kết quả cho thấy có 18,3% mẫu (51/ 278 mẫu) không đạt tiêu chuẩn vi...
Tóm tắt tiếng Việt: Trong năm 2015, phòng Kiểm nghiệm Vi sinh Thực phẩm – Nước, Viện Pasteur thành phố Hồ Chí Minh đã thu thập và kiểm nghiệm các chỉ tiêu vi sinh vật trong các mẫu nước uống đóng chai do khách hàng mang đên, bao gồm những cơ sở sản xuất tư nhân và các công ty có tiếng trong nước. Kết quả cho thấy có 18,3% mẫu (51/ 278 mẫu) không đạt tiêu chuẩn vi sinh theo QCVN 6-1:2010/BYT của Bộ Y tế, trong đó chủ yếu nhiễm Pseudomonas aeruginosa (15,1%) và Coliforms (7,9%). Tỷ lệ nhiễm E. Coli, liên cầu phân và bào tử vi khuẩn kỵ khí sinh H2S.
English summary: In 2015, food – water microbiology lab, Pasteur Institute in Ho Chi Minh city collected and analyzed microbiological paramaters of bottled drinking water samples from individual enterprises as well as well – known companies in Vietnam. The results showed that 51 out of 278 samples were unacceptable according to QCVN 6-1:2010/BYT issued by Ministry of Health, mostly were contaminated with Pseudomonas aeruginosa (15.1%) and Coliforms (7.9%). The contamination rates of E. Coli, Streptococcus feacalis and H2S – producing anaerobic bacteria spore were not significant.
English summary: In 2015, food – water microbiology lab, Pasteur Institute in Ho Chi Minh city collected and analyzed microbiological paramaters of bottled drinking water samples from individual enterprises as well as well – known companies in Vietnam. The results showed that 51 out of 278 samples were unacceptable according to QCVN 6-1:2010/BYT issued by Ministry of Health, mostly were contaminated with Pseudomonas aeruginosa (15.1%) and Coliforms (7.9%). The contamination rates of E. Coli, Streptococcus feacalis and H2S – producing anaerobic bacteria spore were not significant.