Vitamin và hệ thống bảo vệ cơ thể vật chủ
Các
vi chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin D, sắt, kẽm và selen đóng vai
trò cần thiết trong bảo vệ cơ thể vật chủ. Ở nhiều quần thể dân cư, trẻ
em và phụ nữ có thai thường tiêu thụ môt lượng các vi chất dinh dưỡng
cần thiết ít hơn so với nhu cầu khuyến nghị, điều này có thể gây ra
những hậu quả nặng hơn hoặc có thể gây chết do mắc các bệnh...
Tóm tắt tiếng Việt: Các
vi chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin D, sắt, kẽm và selen đóng vai
trò cần thiết trong bảo vệ cơ thể vật chủ. Ở nhiều quần thể dân cư, trẻ
em và phụ nữ có thai thường tiêu thụ môt lượng các vi chất dinh dưỡng
cần thiết ít hơn so với nhu cầu khuyến nghị, điều này có thể gây ra
những hậu quả nặng hơn hoặc có thể gây chết do mắc các bệnh nhiễm khuẩn
thông thường như sởi, tiêu chảy, viêm phổi hay viêm đường hô hấp khác.
Nói chung, các vi chất dinh dưỡng không ngăn ngừa được nhiễm khuẩn,
nhưng tình trạng đủ vi chất làm cho cơ thể thuận lợi để hồi phục và sống
sót. Việc bổ sung kẽm cho những quần thể có lượng kẽm thấp đã làm giảm
mức độ nặng của bệnh tiêu chảy. Việc bổ sung vitamin A ở trẻ em có nguy
cơ thiếu vitamin A đã làm giảm một cách có ý nghĩa tỷ lệ tử vong chung
và tỷ lệ tử vong, tỷ lệ mắc các bệnh liên quan tới sởi. Tổ chức Y tế thế
giới khuyến cáo bổ sung vitamin A cho trẻ bị sởi ở những nơi thiếu
vitamin A vẫn còn là vấn đề sức khỏe cộng đồng, và Học viện Hàn lâm Nhi
Khoa Mỹ cũng khuyến cáo như vậy đối với trẻ có nguy cơ mắc sởi. Vấn đề
vitamin A có hiệu quả hay không trong giảm viêm phổi vẫn đang được tranh
cãi. Đề cập đến vitamin A như một ví dụ, tôi sẽ thảo luận về các lợi
ích đối với hệ thống bảo vệ cơ thể vật chủ, những lợi ích này xảy ra như
thế nào, và một vài ý kiến tranh luận hiện nay về phương thức tối ưu
đối với bổ sung vitamin A. Hiện nay, việc phân phối vitamin A cho trẻ
thường thông qua đầu mối tiêm chủng. Tuy nhiên, có những số liệu cho
thấy cần nên tránh các tương tác có thể xảy ra giữa vitamin A và vacxin.
Tóm lại, những nghiên cứu thí nghiệm và dịch tễ đã chứng minh cải thiện
tình trạng vi chất dinh dưỡng là một phần quyết định trong chương trình
chung để nâng cao sức khỏe cộng đồng.
English summary: Micronutrients
including vitamin A, vitamin D, iron, zinc and selenium play essential
roles in host defense. In many populations, children and often pregnant
women consume lower amounts of es-sential micronutrients than are
recommended, and this may result in more severe of fatal outcomes from
common infectious diseases such as measles, diarrhea, and pneumonia and
other respiratory diseases. Generally, micronutrients do not prevent
infection, but an adequate micronutrient status can provide the host
with an advantage for recovery and survival. Supplementation with zinc
in populations with low zinc status has been shown to reduce the
severity of diarrheal disease. Supplemention with vitamin A in children
at risk of vitamin A deficiency has been shown to significantly reduce
all-cause mortality and measles-related morbidity and mortality. WHO
recommends vitamin A for children with measles wherever vitamin A
deficiency is a public health proplem, and the American Acedemy of
Pediatricts has adopted a similar position for at-risk children with
measles. Whether vitamin A is effective in reducing pneumonia is
controversial. Using vitamin A as a main example, I will discuss the
benefits to host defense, how they may occur, and some cur-rent
controversies regarding the optimal approach to vitamin A
supplementation. At present, vitamin A is often administered to children
at immunization contacts. However, emerging data suggests there may be
interactions between vitamin A and vaccines that should be avoided.
Overall, experimental and epidemiological studies support the conclusion
that improving micronutrient status is a critical part of an overall
program for improving public health.
English summary: Micronutrients
including vitamin A, vitamin D, iron, zinc and selenium play essential
roles in host defense. In many populations, children and often pregnant
women consume lower amounts of es-sential micronutrients than are
recommended, and this may result in more severe of fatal outcomes from
common infectious diseases such as measles, diarrhea, and pneumonia and
other respiratory diseases. Generally, micronutrients do not prevent
infection, but an adequate micronutrient status can provide the host
with an advantage for recovery and survival. Supplementation with zinc
in populations with low zinc status has been shown to reduce the
severity of diarrheal disease. Supplemention with vitamin A in children
at risk of vitamin A deficiency has been shown to significantly reduce
all-cause mortality and measles-related morbidity and mortality. WHO
recommends vitamin A for children with measles wherever vitamin A
deficiency is a public health proplem, and the American Acedemy of
Pediatricts has adopted a similar position for at-risk children with
measles. Whether vitamin A is effective in reducing pneumonia is
controversial. Using vitamin A as a main example, I will discuss the
benefits to host defense, how they may occur, and some cur-rent
controversies regarding the optimal approach to vitamin A
supplementation. At present, vitamin A is often administered to children
at immunization contacts. However, emerging data suggests there may be
interactions between vitamin A and vaccines that should be avoided.
Overall, experimental and epidemiological studies support the conclusion
that improving micronutrient status is a critical part of an overall
program for improving public health.