VIỆN DINH DƯỠNG QUỐC GIA

1
Câu hỏi: What is the effect of eggplant in reducing obesity?
Xem trả lời >>
In Austria, the team at the University of Graz has demonstrated the antiperspirant effect of eggplant, which is clearly demonstrated by the use of eggplant with animal feed. Eggplant also acts against stagnation. Cholesterol and uremia should be very beneficial in the treatment of cardiovascular diseases, high blood pressure, obesity due to low energy (such as caffeine in 1kg only for 24.4 kcalo or 441 kcalo, 454 kcalo goat), diabetes mellitus, gout.
2
Câu hỏi: Turmeric can help reduce fat?
Xem trả lời >>
According to scientists, the ingredient called Curcumin in art is a component that blocks the growth of adipose tissue by blocking the growth of new blood vessels, thereby limiting the formation of new ones. adipose tissue. Curcumin also reduces the development of the capillary system in adipose tissue, helps reduce blood sugar, reduces triglycerides, fatty acids, cholesterol, and fat levels in the liver. well below normal. Scientists are planning to include Curcumin in the production of slimming pills in humans.
3
Câu hỏi: When to use energy drinks to note what?
Xem trả lời >>
Never mix water with spirits like Volka, Whiskey or drink with beer. During the festival, young people often mix alcohol with energy drinks, this is very dangerous because drinkers will. There is no sense of being drunk but the alcohol content in the body has far exceeded the safe level. In addition, caffeine is a diuretic, which causes the body to lose water and lose electrolytes. Co-stimulant of caféine with a debilitating agent is alcohol that can lead to disturbance of heart rate. Do not use energy drinks before or after a strong physical activity. Energy drinks do not help rehydrate the body and also make the heart fatigue. Do not use tonic water for refreshment purposes as this will increase the dehydration status. Instead of increasing the strength of sports players should drink water to add salt to add more electrolytes. Children; Pregnant women, nursing mothers and people who are sensitive to caffeine should not drink energy drinks. Only drink energy when you really need it and should not drink too much and drink too often. Do not abuse energy drink. When you drink too much energy, it will lead to the consequences:

- Electrolyte disturbances.
- Nausea, vomiting.
- Irregular heartbeat
4
Câu hỏi: How to take iron supplements for babies?
Xem trả lời >>

According to World Health Organization standards, children 6 months to 6 years of age if hemoglobin <110 g / liter is called anemia. In infants and young children the cause of iron deficiency anemia is mainly due to the following causes:

Fetal iron storage of fetal body is not enough. Before birth, in the uterus of the mother, the fetus has accumulated iron, the amount of iron storage of normal infants, full month is 250-3000mg, enough for the need for blood hematology 3- Four months after birth. Insufficient prevalence due to premature infants, toddlers and anemia during pregnancy, can cause iron deficiency anemia.

The second reason is the growth of the baby grows fast. The baby is fast growing weight, the iron absorption is not enough. In the human body absorbed iron from food, but with baby, the food is mainly breast milk but whether the milk or milk, the iron content is also low, not meet the need for blood. So give your baby food to eat from Friday to increase your iron reserves.

Other factors, such as gastrointestinal, flu, or cow's milk allergy, may also contribute to iron deficiency.

It is necessary for the mother to eat enough to produce enough milk for her children. In addition, the baby's diet should be changed to ensure the quality and quality of the baby, keeping the baby healthy from diseases, especially digestive diseases. Prior to iron supplementation for children need the opinion of the doctor, strict adherence to the dosage as well as how to use such new effective and avoid the unwanted effects.

5
Câu hỏi: When to use energy drinks to note what?
Xem trả lời >>
Never mix alcoholic strength with alcohol like Volka, Whiskey or drink with beer. At parties, young people often mix alcohol into energy drinks, which is very dangerous because drinkers will feel not drunk but actually the alcohol concentration in the body has far exceeded. safety level. Besides, Caféine is a diuretic, which causes the body to lose water and lose electrolytes. Co-stimulant of caféine with a debilitating agent is alcohol that can lead to disturbance of heart rate.
 
Do not use energy drinks before or after a strong physical activity. Energy drinks do not help rehydrate the body and also make the heart fatigue.
 
Do not use energy drinks for the purpose of refreshment. To avoid being dehydrated for cocaine, it is advisable to drink more water, with sports drinkers able to drink some extra water to add electrolytes.
 
Children, pregnant women, nursing mothers and people with a sense of caffeine should not drink energy drinks.
 
Only drink energy when you really need it and should not drink too much and drink too often. Do not abuse the energy drink! When you drink a lot of energy drinks will lead to the consequences:
 
+ Electrolyte disturbances.
+ Nausea, vomiting.
+ Heart rate is irregular.
6
Câu hỏi: Nghệ có thể giúp giảm béo được không ?
Xem trả lời >>
Theo các nhà khoa học, thành phần có tên gọi Curcumin có trong nghệ chính là thành phần giúp ngăn chặn sự phát triển của các mô mỡ bằng cách ngăn chặn sự phát triển của các mạch máu mới, từ đó hạn chế sự hình thành  các mô mỡ. Trong một số nghiên cứu khác cũng cho thấy: Curcumin còn giúp giảm sự phát triển của hệ thống mao mạch trong các mô mỡ, giúp làm giảm lượng đường trong máu, giảm lượng Triglycerid, Acid béo, Cholesterol và nồng độ chất béo trong gan cũng thấp hơn bình thường. Hiện các nhà khoa học đang dự định sẽ đưa thành phần Curcumin vào sản xuất thuốc giảm béo ở người.
7
Câu hỏi: Tác dụng của Cà tím trong điều trị giảm béo phì như thế nào?
Xem trả lời >>
Tại Áo, nhóm chuyên gia Trường đại học Graz đã chứng minh tác dụng khử chất béo của loại cà tím, được thể hiện rõ khi sử dụng cà tím với các thức ăn động vật. Cà tím còn tác dụng chống ứ đọng Cholesterol và Urê huyết nên rất có lợi trong điều trị các bệnh tim mạch, chứng huyết áp cao, béo phì vì cho năng lượng thấp (ví dụ như cà pháo trong 1kg chỉ cho 24,4 kcalo hay cà bát là 441 kcalo, cà dái dê 454 kcalo), đái tháo đường, thống phong (gout).
8
Câu hỏi: Chế độ ăn kiêng giảm cân nhanh lợi hay hại?
Xem trả lời >>
Theo Hội Tim mạch Mỹ, biện pháp đúng để thực hiện chế độ ăn và giảm cân là phải dần dần từng bước, trong khi vẫn phải bảo đảm một chế độ ăn cân bằng với đầy đủ thực phẩm có lợi cho sức khỏe.

Chế độ ăn kiêng khuyến khích chỉ ăn một loại thực phẩm hoặc khuyến khích giảm cân nhanh có thể gây nguy hiểm tới sức khỏe. Hội Tim mạch Mỹ cho biết các yếu tố nguy cơ khi sử dụng chế độ ăn kiêng loại này, bao gồm: thiếu hụt chất dinh dưỡng do thiếu một chế độ ăn cân bằng; thiếu hoạt động thể lực do quảng cáo chỉ nhấn mạnh tới chế độ ăn kiêng, dẫn tới tăng nguy cơ bệnh tim mạch; thiếu sự đa dạng thực phẩm gây nhàm chán và thất vọng; việc hạn chế nghiêm ngặt các loại thực phẩm có thể dẫn tới khó thiết lập và duy trì một chế độ ăn lành mạnh trong tương lai; nhiều chế độ ăn giảm cân nhanh dựa trên những bằng chứng không xác thực có thể gây hại nhiều hơn là lợi.
9
Câu hỏi: Khi có thai cần ăn uống như thế nào để  mẹ khoẻ, con khoẻ?
Xem trả lời >>
Người ta đã thấy rõ mối liên quan chặt chẽ giữa khẩu phần của  mẹ (đặc biệt là năng lượng của khẩu phần) với mức tăng cân và cân nặng của con khi sinh. Nếu khẩu phần có mức năng lượng thấp dẫn tới tăng cân thấp sẽ có nguy cơ đẻ con nhẹ cân dưới 2500g. Điều đó có nghĩa là khi có thai, người mẹ cần phải chú ý ăn uống bồi dưỡng để đảm bảo mức tăng cân trung bình là 10 kg. Số cân này sẽ giúp bà mẹ khi sinh con đạt trung bình 3 kg, giúp mẹ có đủ mỡ dự trữ góp phần tạo sữa cho con bú. Năng lượng trong khẩu phần của phụ nữ có thai theo nhu cầu là 2550 Kcal nhiều hơn khi không có thai (2200 Kcal) là 350 Kcal. Tuỳ hoàn cảnh của mỗi gia đình, bà mẹ có thể ăn thêm 2 bát cơm mỗi ngày là đã đưa vào cơ thể thêm 300Kcal, hoặc thêm củ khoai, bắp ngô, quả trứng, đậu, vừng, lạc, rau, quả chín. Nếu có điều kiện ăn thêm thịt, cá trứng, sữa ... Khi có thai bà mẹ nên kiêng uống bia rượu, thuốc lá, thức ăn quá mặn, giảm bớt gia vị như ớt, hạt tiêu ...
10
Câu hỏi: Nuôi con bằng sữa mẹ có những lợi ích gì?
Xem trả lời >>
- Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo, dễ tiêu hoá hấp thụ và có đủ các chất dinh dưỡng đáp ứng đủ nhu cầu cho sự phát triển toàn diện về thể chất, tinh thần và trí tuệ của trẻ. Trẻ bú sữa mẹ ít bị suy dinh dưỡng và thừa cân béo phì.

- Sữa mẹ có vai trò miễn dịch bảo vệ cơ thể trẻ phòng chống các bệnh nhiễm khuẩn nhất là tiêu chảy và viêm phổi. Trẻ bú sữa mẹ cũng có tác dụng dự phòng các bệnh mạn tính khi trưởng thành như béo phì, đái tháo đường, tim mạch….

- Nuôi con bằng sữa mẹ hình thành được mối quan hệ yêu thương gắn bó tình cảm mẹ con. Người mẹ có thời gian gần gũi, chăm sóc con giúp cho trẻ phát triển hài hoà.

- Nuôi con bằng sữa mẹ là một biện pháp góp phần kế hoạch hoá gia đình, giúp cho mẹ chậm có thai và giảm được nguy cơ ung thư vú và buồng trứng.

- Nuôi con bằng sữa mẹ thuận tiện, ít tốn kém và cũng là sự đầu tư tốt nhất cho gia đình và tiết kiệm ngân sách quốc gia.