Trẻ nhỏ cần được nuôi hoàn toàn bằng sữa
mẹ trong 6 tháng đầu đời. Sau thời gian này, trẻ cần được cho ăn bổ sung
hợp lý để đáp ứng với nhu cầu phát triển của trẻ, đồng thời tiếp tục
duy trì cho trẻ bú sữa mẹ ít nhất cho đến khi trẻ được 18-24 tháng.
Chúng tôi xin giới thiệu một số mẫu thực đơn ăn bổ sung cho trẻ do các
chuyên gia dinh dưỡng tính tóan phù hợp cho từng nhóm tuổi của trẻ.
Thực đơn dành cho trẻ từ 6-8 tháng tuổi
Bột đậu xanh + bí đỏ:
Bột gạo tẻ: 15gam (tương
đương 3 thìa cà phê)
Bột đậu xanh: 10gam (tương đương 2 thìa cà phê)
Bí đỏ: 4 miếng nhỏ nghiền nát
Mỡ ăn (dầu ăn): 1
thìa cà phê
Nước: 1 bát con
Bột tôm:
Bột gạo tẻ: 20gam (tương đương 4 thìa cà phê)
Tôm biển tươi (bỏ vỏ, giã nhỏ): 15gam (tương đương 3 thìa
cà phê)
Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa
Mỡ (dầu ăn): 1 thìa
Nước 1 bát con
Bột trứng:
Bột gạo tẻ: 20gam (tương đương 4 thìa cà phê)
Trứng gà: 1 lòng đỏ trứng gà hoặc 4 lòng đỏ trứng chim cút
(tương đương với 10gam)
Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê
Nước: 1 bát con
Bột thịt:
Bột gạo tẻ: 20gam (tương đương 4 thìa cà phê)
Thịt nạc: 10gam (tương đương 2 thìa cà phê)
Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê
Nước: 1 bát con
Bột cá:
Bột gạo tẻ: 20gam (tương đương
4 thìa cà phê)
Cá quả gỡ bỏ sạch xương: 10gam
(tương đương 2 thìa cà phê)
Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê
Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê
Nước: 1 bát con
Bột gan (gan gà, gan lợn):
Bột gạo tẻ: 20gam (tương đương
4 thìa cà phê)
Gan (gà, lợn) băm hoặc nghiền nát: 10gam (tương đương 2
thìa cà phê)
Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê
Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê
Nước: 1 bát con
Thực đơn cho trẻ từ 9-11 tháng tuổi
Bột lạc:
Bột gạo tẻ: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê)
Lạc rang chín giã nhỏ mịn : 20gam (tương đương 4 thìa cà
phê)
Rau xanh: 1 thìa cà phê
Nước 1 bát con
Bột đậu xanh+ bí đỏ:
Bột gạo : 15gam (tương đương 3 thìa cà phê)
Bột đậu xanh: 15gam (tương đương 3 thìa cà phê)
Bí đỏ: 40g - 4 miếng nhỏ nghiền nát
Mỡ (dầu ăn): 1,5 thìa cà phê
Nước: 1 bát con
Bột cua:
Bột gạo tẻ: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê)
Cua đồng: 30gam (tương đương 6 thìa cà phê)
Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê
Dầu ăn: 1 thìa cà phê
Bột tôm:
Bột gạo tẻ: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê)
Tôm tươi ( bỏ vỏ, giã nhỏ): 15gam (tương đương 3 thìa cà
phê)
Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê
Mỡ (dầu ăn): 1,5 thìa cà
phê
Nước 1 bát con
Bột thịt:
Bột gạo tẻ: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê)
Thịt nạc: 16gam (tương đương 3 thìa cà phê)
Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà
phê
Nước: 1 bát con
Bột cá:
Bột gạo tẻ: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê)
Cá quả gỡ bỏ sạch xương: 15gam
(tương đương 3 thìa
cà phê)
Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà
phê
Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà
phê
Nước: 1 bát con
Bột gan( gan gà, gan lợn):
Bột gạo tẻ: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê)
Gan ( gà, lợn) băm hoặc nghiền nát: 15gam (tương đương 3
thìa cà phê)
Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà
phê
Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê
Nước: 1 bát con
Thực đơn của trẻ từ 12- 23 tháng tuổi:
(ngày cho trẻ ăn
3-4 bữa)
Cháo lạc:
Gạo tẻ 50gam
Lạc rang chín bỏ vỏ giã nhỏ: 20gam (tương đương 4 thìa cà
phê)
Rau xanh băm nhỏ: 3 thìa cà phê
Nước vừa đủ
Cháo đậu xanh hoặc đậu đen:
Gạo tẻ 35gam
Đậu xanh hoặc đậu đen: 20gam (tương đương 4 thìa cà phê)
Rau xanh thái nhỏ: 2 - 3 thìa cà phê
Mỡ (dầu ăn): 2 thìa cà phê
Nước vừa
đủ
Cháo cá:
Gạo tẻ 40gam
Cá chép
luộc chin gỡ xương: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê)
Rau xanh
thái nhỏ: 2 - 3 thìa cà phê
Mỡ (dầu ăn) : 1,5 thìa cà phê
Nước vừa đủ
Cháo tôm:
Gạo tẻ 40gam
Tôm bóc vỏ giã nhỏ: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê)
Rau xanh thái nhỏ: 2 - 3 thìa cà phê
Mỡ (dầu ăn): 2 thìa cà phê
Nước vừa đủ
Cháo trứng:
Gạo tẻ 40gam
Trứng gà: 1 quả
Rau xanh thái nhỏ: 2 - 3 thìa cà phê
Mỡ (dầu ăn): 2 thìa cà phê
Nước vừa đủ
Cháo thịt (thịt lợn, thịt gà,
thịt bò):
Gạo tẻ 50gam
Thịt gà ta: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê)
Rau xanh thái nhỏ: 2 - 3 thìa cà phê
Mỡ (dầu ăn): 2 thìa cà phê
Nước vừa đủ
Cháo lươn:
Gạo tẻ 40gam
Lươn: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê)
Rau xanh thái nhỏ: 2 - 3 thìa cà phê
Mỡ (dầu ăn): 1,5 thìa cà phê
Nước vừa đủ